（散文）波霸奶茶

　　台灣人移民到加拿大來，也帶來一些台灣的飲食文化．如今在華人社會中很流行的一種飲料，叫做波霸奶茶．

　　飲波霸奶茶不但是台灣人的嗜好，連香港人也歡喜了這種飲料；尤其是年青人，一邊聊天，一邊飲著波霸奶茶，這才算得是追上潮流．
　　
　　其實，這種飲料在台灣巳經流行了許多年，叫做珍珠奶茶，街頭有得擺，街尾有得賣．後來怎麼會被叫做波霸奶茶呢？可能是在奶茶中，放進一些圓圓的細粒粉團，這些粉團像Ball 一樣，更受到三級片的影響，便把它叫做波霸．
　　
　　波霸奶茶的製法也很簡單，紅茶裏放上一些煉奶，加一些冰塊，再放進一些細粒的粉團，然後用攪拌器攪上一分鐘，倒在長身杯子裏，加上一根粗飲筒，那就大功告成了．
　　
　　也就由於製法簡單，利錢又不錯．不但台灣人開的食肆賣這種飲料，連香港人開的茶餐廳，也都大量供應．製造那種細粒的粉團，可能要多費一些工夫．但如今巳有人用機器製造，并且批發送貨上門．
　　
　　這種奶茶還可以加進一些果汁或者香料，造成味道多元化．在炎陽似火的天氣下，唇焦舌燥，喝一杯清香冰凍的波霸奶茶，嘴嚼著甜甜的細粒粉團，確實是一種很舒適的享受．
　　
　　我們麵包店的幾個師傅，因為整日近著烤爐，每天都要喝一杯波霸奶茶解渴，逐漸成了習慣．附近賣波霸奶茶的幾間台灣店鋪，他們都試過了，覺得最美味的還是那間香港人開的茶餐廳．可見香港人的腦筋很靈活，學東西很快上手，而且青出於藍．
　　
　　有一天，我在一間華人商場的Food Court 裏喝波霸奶茶，旁邊有個西人在喝咖啡．他向我的杯子注視了半天，後來終於忍不住問我，杯子裏那些圓圓的像 Fish eye ball 的東西是甚麼？我的蹩腳英語沒法解釋得清楚，索性買一杯來請他喝．他喝了一口，便舉起大拇指叫起來：「Wonerful !」
　　
　　波霸奶茶的味道雖然不錯，我也懷念在吉隆坡街頭大排檔，那些印度人用漱口盅淌來淌去的奶茶．想到那一陣濃烈甜甜的茶香味，便不禁垂涎欲滴．心裏一直盤算著，幾時再到吉隆坡，一定要多喝幾杯．