（散文）現代活神仙

（刊登在吉隆坡南洋商報）

　　上海有許多食肆，招牌叫做「陸稿薦」，甚至連香港都有幾家．我覺得奇怪，便去請教上海朋友．朋友說：因為這塊老招牌在上海很有號召力，所以很多食肆都用來做店名，魚目混珠，如今巳不知道誰那一家才是真正的陸稿薦了．

　　朋友還告訴我一個民間傳說的故事．據說以前有個叫做陸稿的人，在上海開了一間小食店，招牌就用上自己的名字．食店的生意不好，只能說是慘淡經營．有一天，門外來了一個老乞丐，陸稿見他可憐，便把賣剩的食物給他充飢．以後，這個老乞丐天天都來，陸稿仍然給他飲食．

　　有一天，陸稿對老乞丐說：「因為生意不好，我這間店無法做下去了．過了明天，就要關門大吉，你也不要來了．」

　　那個乞丐把時常背著的一塊草蓆遞給陸稿，他說：「你明天煮食物時，把這塊草蓆放進鍋裏去，包保你有意想不到的功效．」

　　陸稿最初以為老乞丐開玩笑，後來他想：「橫豎食店要關門了，就不妨相信老乞丐的話，看看有沒有奇跡出現．」於是，他在煮醬肉時，真的把那塊草蓆丟進鍋子裏．奇跡果然出現了，這一鍋醬肉，竟然香聞數里．附近街坊嗅到了香味，都來向他買醬肉吃．
　
　　不但是醬肉好吃，凡是在這個鍋子裏煮出來的東西，甚麼都好吃，於是生意滔滔，陸稿發了大財．這時候，那個老乞丐郤沒有再出現了．陸稿才知道自己遇到了神仙．

　　由於他的發跡，全靠那塊草蓆．他便在招牌上加了一個薦字，叫做陸稿薦，以示不忘本，因為當地人把草蓆叫做草薦．

　　最近香港發生了一件真人真事．有個女人開了一家麵店，因為生意不好，虧蝕殆盡，一家人的生活都感到徬徨．她一時想不開，竟然閉門燒炭自殺，幸好及時被人發覺，才救回了她的性命．

　　這宗新聞刊登在報紙上，有一位在私人會所做大廚的姓柳廚師，特地去找那個女人．他吃了一碗麵之後，表明自己的身份，不但指出這碗麵的缺點，還教導她該如何改進烹調的方法．經過這位好心的廚師悉心教導之後，這家麵店的出品也就大不相同了．

　　這件事也被報紙報導出來，不少人都好奇的去嘗試，果然是很好吃．於是，麵店也就生意滔滔了，這一家人的生活便過得很快樂．

　　如果說，當年的陸稿是遇上了神仙；那麼，香港這位姓柳的大廚，便是現代的活神仙了．