（散文） 三文魚

　每次回香港，總要帶些手信禮物送給親友，第一個選擇便是三文魚．一來這是加拿大的特產；二來三文魚確實很好吃．而那些售賣手信禮品的商店，以真空包裝三文魚，即使帶著它去環遊世界，也不會變壞．

　最初來到加拿大，女婿特地帶我去參觀三文魚繁殖場．駕車大約兩個半小時，便來到一處叫做威化溪Weaver Creek 的地方．來的時候很恰當，因為每年十月，剛好是三文魚回流產卵的季節．

　 威化溪風景秀麗，兩旁樹木參天，夾著中間一條闊約十分多丈的溪流．溪水在巖石中流湍，十分清澈．繁殖場就建在溪流旁邊，除了促進三文魚的生產，還成為熱門的旅遊勝地．
　　
　　繁殖場的場館內，很有系統地排列多個水族箱，介紹三文魚成長的全部過程．我循著次序逐個水族箱看過去，不禁驚嘆大自然的神奇．從第一個水族箱看起，真不敢相信那些肉眼僅能辨認得出來，比眉毛還要細小的魚苗，到了最後的一個水族箱時，竟然會變成一條長達四、五尺的大魚．
　　
　　場館裏還有電視片集，播映三文魚的成長過程．原來三文魚全是每年秋天出世，到了明年春天下便會離開出生地，游往附近的 Harrison 湖，在那裏居住約一年，身軀長得稍為壯大些，便像「男兒志在四方」似的，游出廣闊的北太平洋．在太平洋生活了兩年之後，長得十分強壯和成熟，完成了整個成長過程．
　　
　　這真是自然界的神奇．三文魚到了成熟時期，便想排卵生育下一代．但牠們不是隨處都可以排卵的，很固執地一定要返回家鄉才肯生兒育女．說也奇怪，在茫茫大海中，它們竟能找得到兩年前曾經游過的途徑，一直游回去當日出世的那條溪流．
　　
　　溪流湍急，巖石又把溪流阻隔成梯級一樣．三文魚聯群結隊的逆流而上，遇到巖石阻擋，牠們便奮力躍起，越過巖石阻隔，恍如飛魚一樣．有時碰撞到巖石，刮得遍體鱗傷．但牠們絕不氣餒，不眠不休的的跳躍好多天，最後終於抵達出生的地方．

　　想不到三文魚也有「落葉歸根」的心理，它們回到「家鄉」之後，便不再進食，為了繁衍下一代，它們專心一意的交配產卵．之後，又是一個很偉大也很淒美的故事．

　　原來三文魚在交配之後，大約一個星期，便會雙雙死亡．牠們為了延續下一代，不惜獻出自己的生命．而且，牠們的身體腐敗之後，滋養了水中的浮游生物，牠們的子女也就依賴這些浮游生物作為食物；換句話說，牠們是以自己的身體間接來養育子女，真可以說是全世界最偉大的父母親．