（散文） 深圳與溫哥華

　　　　
　　深圳是香港旁邊的一個城市，本來是個細小的漁村，人口只有一萬幾千．中國實施開放改革政策以後，這裏不但迅速的變成現代化都市，人口亦暴增至幾百萬，簡直是世界上經濟發展的奇蹟．
　　溫哥華是加拿大西岸的大城市，經濟地位僅次於東岸的多倫多．氣候溫和，景物怡人，多年來都被國際讚譽為最佳的居住城市．
　　深圳是中國的經濟特區，溫哥華是西方國家的城市，兩地相隔千里，風土人情完全不同，怎麼能夠相提并論呢？
　　倘若從飲食方面來看，深圳和溫哥華就好像是對孿生兄弟了．深圳人口本來只有一萬幾千，如今暴增到幾百萬；換句話說，這個新興的城市，９０％以上都是從國內各地來的人．
　　深圳的飲食未必是全國最佳，但可以肯定的說，飲食的口味必然是全國最多．若是在深圳市內走走，便可以發覺到，幾乎全國各地風味的食肆，全都集中在這裏．從南到北，從東到西，無論要吃甚麼家鄉菜，這裏都很齊備．就因為那些外來的移民，把他們家鄉的飲食文化也都帶到深圳來，恍如百花齊放．
　　加拿大是個移民國家，每年要吸納２０萬新移民，其中至少有４萬多是華人．據調查統計，華人特別喜歡居住在溫哥華．目前加拿大華人至少有１００萬，約４０％住在溫哥華．而這些華人來自香港、台灣、東南亞各國和中國各地，他們也一樣的把家鄉飲食文化帶到溫哥華來．
　　在溫哥華，只要打開華文報紙，中國各地和東南亞口味的食肆廣告，可說是琳瑯滿目，讓你隨意選擇．溫哥華比深圳更勝一籌的，除了華人食肆之外，還有從全球各地來的移民，他們也一樣把家鄉的飲食文化帶來．日本和韓國食肆固然是遍地開花，歐洲、南亞、中東等各種風味的食肆，各自各精彩．甚至連本地印第安人的原始飲食文化，也會使你歎為觀止．
　　在深圳，可以吃盡全中國的美食；在溫哥華，更可以吃盡全世界的美食．這對孿生兄弟，看來還是要讓溫哥華做大哥．